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浅口市寄島町の「まからずや」は

食料品や総菜を販売するスーパー。

今年創業44年を迎えますが、

人口減少やコンビニの進出など

店を取り巻く環境は

年々厳しさを増しています。

 

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2代目店主の岡辺智章さん(41)は

地元の恒例イベントに出品し

2時間で1000食を完売した

カキめしと、店の人気総菜である

カキお好み焼きを冷凍食品にして

デパートやネットショッピングで

販売しています。

 

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商品へのこだわりは・・・?

創業者である父親の思いは・・・?

 

きょう夕方の

『みんなのニュース』

18時20分過ぎからの

特集コーナーで

詳しくお伝えします。

 

どうぞご覧下さい。 そして・・・。

 

寄島は県内有数のカキの産地です。

高梁川から注がれる

豊富な栄養分によって大粒となり、

濃厚な味わいが特徴です。

 

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特集VTRの冒頭で、

いかだから吊り上げたカキを

船の上にドサーッと落とす

迫力ある映像を撮影したくて

漁師、黒川真一さんの船に同乗、

水揚げの様子を撮影させて頂きました。

 

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登場するのは冒頭の10数秒という

申し訳ないほどの短さなのですが、

快くご協力頂き、カキについて

丁寧に説明して下さいました。

 

撮影用に購入したものを

蒸しガキにして頂きましたが、

火を通しても小さくならず、

身はクリーム色で味わいは濃厚!

本当に美味しかったです。

皆さんもぜひ寄島のカキを

召し上がってみて下さい!